5米杯水,按下電鍋
起油鍋,爆香薑片、辣椒、辣豆瓣醬,再加入水及其他調味料以中小火煮至滾沸後,轉小火續煮約40分鐘,分別放入切好的滷料以小火滷約30分鐘至入味,撈起待涼即可。 宅配滷味推薦,上海祖傳百年滷味: 高雄徐記醬鴨-車震滷味 涼開水 100C
【做 法】
將作法4混入辣味醬料及1大匙滷汁仔細拌勻,食用時加入適量的炒酸菜風味最佳。 【備 註】 若不敢吃辣的讀者,可以沙茶醬加滷汁取代辣味醬料,風味一樣很可口。 「醬汁的完美比例!」 豐富多變的滷味
滷味拼盤 (今日份量: 5人份) 🥣需要準備的材料🥣
食材:牛腱、蒜頭、草果、蔥、八角、薑 (姆指一節大小)、桂皮、冰糖、香葉、料酒、小茴香、醬油、花椒粒、老抽、紅茶葉、水 180 分鐘 549 說讚 3 一起做 滷牛肚 欣蒂小廚娘 牛肉麵點的貴森森滷牛肚,常捨不得點,自己再加做一副就可以吃很久,滷好的牛肚可做涼拌菜、炒蒜苗
將電鍋內鍋的滷汁及滷味移至大鍋裡,加入 辣椒 ( 辣椒 用刀背輕拍,在表面劃幾道)、 蔥 段
將作法2的材料與香油及蔥花拌勻即可。 其他
★ 串串香滷味醬以花椒、辣椒等香辛料為主要調味原料,香氣四溢,麻辣味道
好吃滷味沾醬 【材 料】 A
素食 上線日期: 1/1/2006 查詢更多相關食譜資料 三奈 1錢 八角 5粒 小茴香 5錢 陳皮 1錢 花椒 2錢 甘草 2片 肉桂 1錢 【調 味 料】 滷汁調味料: 辣椒 1根 米酒 1/2杯 水 4杯 醬油 1杯 蠔油 1/2杯 冰糖 15g 沙茶醬 1大匙 大蒜 適量 蔥 1根 【做 法】 1
再將金針菇、松茸菇、紅甜椒、A菜、海帶、甜不辣、水晶餃一起放入滷汁中汆燙至滷汁滾沸時隨即撈起。 「醬汁的完美比例! 」 豐富多變的滷味 是我們庶民美食的最代表! 放在家中端出來 看電視肚子餓嘴饞 在深夜時 最能撫慰人心的一道 滷味拼盤 (今日份量: 5人份) 🥣需要準備的材料🥣 👉百頁豆腐 1塊 👉杏鮑菇 150克 👉青花菜 70克 👉玉米筍 6根 👉鳥蛋 100克 👉海帶 4片 👉豆乾 4片 👉辣椒 10克 👉蒜頭 20克 👉蔥 30克 👉滷包 1包 👉蠔油 1大匙 👉辣豆瓣 2大匙 👉醬油 4大匙 👉冰糖 2大匙 👉胡椒 適量 👉水 1000毫升 廣告 ☕️【醬汁】☕️ 便當菜通常都是食材簡便、方便做、復熱也好吃,Lee Yi李易示範這道韓式雜菜的製作3步驟,並公開經典醬汁的配方,讓你輕鬆煮不失敗!韓式雜菜不
★ 無添加防腐劑、無添加化學添加物、原料成份單純。
甜不辣切長條、米血糕切小塊與蒟蒻放入大鍋中,以中小火煮15分鐘
滷汁被舀掉,變少的時候,只要加醬油和水就好了嗎? 1/2顆 杏鮑菇 2根 紅蘿蔔 1根 素香腸 適量 素火腿 適量 素燉肉 適量 紫菜糕 適量 麵輪 適量 豆皮 那天煮了一鍋滷味,想說就自己來做 豆腐乳醬 吧!
「十三香滷味醬」選用金蘭純釀造醬油,添加獨特滷味醬香辛料調味,使用獨家漢方製作而成,團子使用「十三香滷味醬」製作了二道料理,接下來就開始品嚐吧。 十三香綜合滷味 製作方法十分簡單,只要先將滷製的食材如牛肉、紅蘿蔔、白蘿蔔等多項時蔬放入鍋內,再加入滷味醬與水,以1:3的比例混合,電鍋外鍋放入2杯水,電鍋跳起來再保溫約10分鐘左右,即可完成。 上桌後首先可聞到滷味香氣四溢,入口後牛肉和時蔬完全吸附了「十三香滷味醬」的精華,口感濃郁不死鹹,還帶有甘甜的梨汁風味,值得細細品味。 醬香茄子 「十三香滷味醬」不只做滷味,炒菜也可當醬料使用,茄子放在鍋中快炒,再加入醬料,簡簡單單就能做好一道料理,是家家美味必備的醬油。 店家滷味好吃的關鍵在於醬料,秘醬炒製過程繁雜,每道工序都十分講究,嚴選頂級辛香料,基底加入醬油、香油、中藥材滷包、魯粉、蒜頭、辣椒、薑、蒜等熬煮,吃起來鹹甜適中,搭配各式滷味讓人忍不住一口接一口! ★ 中文成份 成分:辣豆瓣醬 {鹽漬辣椒 (辣椒、食用鹽)、蠶豆、食用鹽}、 郫縣豆瓣醬 、辣椒、八角、花椒、米釀、洋蔥、蘿蔔、大豆油、 荳蔻、草果、小茴、肉桂、薑、蒜 【品 名 】 串串香滷味醬 【規格單位 (家庭用) 】100g/罐 【有 效 期 限 】標示於瓶身 【 規格單位 (隨手包 】13g/包 12小包 【 規格單位 (隨手包 】13g/包 100小包 【 規格單位 (業務用 】1200g/罐 【 規格單位 (業務用 】 3000g/罐 【 過 敏 原 】 黃豆、蠶豆 【 素 ‧ 五辛素 】五辛素 【保存方式 】常溫(冷涼、乾燥處和避免陽光直射) 本產品不另行添加防腐劑,開封後需冷藏